各种米类对身体有什么功效?
大米是我们生活中最常吃的一种食物之一,根据不同的种类,大米可以分为糙米和精米。糙米是指未经精磨加工的大米,而精米则是经过精磨加工的大米。以下是大米的功效及其原因:
1、糙米含有更多的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。
2、糙米含有更多的维生素B族和维生素E等营养物质,这些物质有助于提高免疫力,预防心血管疾病。
3、糙米含有更多的矿物质,如镁、钾、铁、钙等,这些矿物质有助于保持身体健康。
4、精米中的维生素和矿物质含量相对较低,而且膳食纤维也被精磨掉了,因此容易导致便秘和肥胖。
5、精米中的碳水化合物含量较高,容易导致血糖升高,不利于糖尿病患者。