如何选择酸奶？

　　选择酸奶时，可以按照以下方法进行：

　　1、关注灭菌方法：购买时应注意酸奶上的灭菌方法标识。如果在开封前看到“巴氏杀菌”和“灭菌”字样，则表示酸奶经过巴氏杀菌处理，细菌含量低，可以放心食用。

　　2、检查保质期：在选购酸奶时，尽量选择近期生产的。因为保质期短的酸奶往往是厂家严格控制品质的，即使过了期，也会符合标准。相比之下，保质期长的酸奶通常有更长的保质期，但并不意味着一定没问题。

　　3、选择低脂酸奶：对于控制体重和减肥的人群，建议选择低脂酸奶，其热量和脂肪含量相对较低。同时，还可以选择脱脂或低脂的牛奶作为原材料。

　　4、选择含有活性益生菌的酸奶：活性益生菌有助于维持肠道菌群平衡，促进消化。可以选择含有活性益生菌的酸奶，但要注意选择含有益生菌种类较多、活菌数量也较多的酸奶。