哪些鱼类的蛋白质含量高呢？

　　鱼类蛋白质含量高的原因主要是因为其含有较丰富的必需氨基酸，尤其是赖氨酸，这种氨基酸在肉类和豆类中含量较少。相比之下，鱼类中还含有较高的蛋氨酸和牛磺酸，这两种营养素也是人体所必需的。

　　以下是几种蛋白质含量高的鱼类：

　　1、三文鱼：三文鱼的蛋白质含量为20.8克/百克，同时含有丰富的牛磺酸和必需氨基酸，特别是赖氨酸的含量非常高。

　　2、鳕鱼：鳕鱼的蛋白质含量为18.5克/百克，其含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸，这两种营养素都是人体所必需的。

　　3、沙丁鱼：沙丁鱼的蛋白质含量为19.5克/百克，其含有丰富的必需氨基酸和牛磺酸，尤其是赖氨酸的含量非常高。

　　4、金枪鱼：金枪鱼的蛋白质含量为21.9克/百克，其含有丰富的必需氨基酸和牛磺酸，尤其是赖氨酸的含量非常高。

　　5、鲈鱼：鲈鱼的蛋白质含量为18.6克/百克，其含有丰富的必需氨基酸和牛磺酸，尤其是赖氨酸的含量非常高。