不饱和脂肪肝是什么

　　不饱和脂肪酸指的是碳链长度在20以上的脂肪酸，不饱和脂肪酸含有双键，可以按双键的位置分为顺式不饱和脂肪酸和反式不饱和脂肪酸。

　　人体不能合成不饱和脂肪酸，必须从食物中获得，因此不饱和脂肪酸具有重要的生理功能。然而，如果体内不饱和脂肪酸含量过多，可能会导致脂肪肝。

　　造成不饱和脂肪酸代谢紊乱的原因可能包括：

　　1、长期大量饮酒：酒精刺激肝细胞，导致肝细胞受损，胆汁分泌减少，进而影响脂肪代谢。

　　2、营养过剩：过量的高脂肪饮食会促使过多的脂肪酸合成，并在肝细胞内沉积。

　　3、遗传因素：某些基因突变或基因缺陷可能导致不饱和脂肪代谢紊乱，进而引发脂肪肝。

　　4、其他因素：如肥胖、糖尿病、高血脂等也可能导致不饱和脂肪代谢紊乱，进而引发脂肪肝。