大豆油有什么危害?
大豆油可能会造成消化不良、肥胖、营养不均衡、降低碘的吸收、降低草酸的吸收和加重肝炎等危害。原因如下:
1、消化不良:大豆油的主要成分是大豆,大豆的脂肪含量比较高,摄入过多会加重胃肠负担,导致消化不良。
2、肥胖:大豆油吃多了容易导致能量过剩,引起肥胖。
3、营养不均衡:大豆油吃多了会导致体内营养不均衡,长期如此可能会引发营养不良、脂肪肝等问题。
4、降低碘的吸收:大豆油的主要成分是大豆,而大豆中含有的脂肪含量比较高,尤其是饱和脂肪含量也较高,如果摄入过多,会降低碘的吸收,从而导致甲状腺功能下降。
5、降低草酸的吸收:大豆油吃多了会影响草酸的吸收,从而导致便秘、结石等问题。
6、加重肝炎:大豆油中含有大豆球蛋白,这是一种可以抑制胰蛋白酶活性、导致肝脏脂肪沉积的物质,如果摄入过多,会加重肝炎等肝脏疾病的恶化。