鸡蛋含有哪些营养元素？

　　鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有许多对人体有益的营养成分，如下所述：

　　1、蛋白质：鸡蛋中的蛋白质质量很高，其中含有约16.5%的蛋白质。鸡蛋的蛋白质是高质量的蛋白质，它易于消化，能够帮助增强身体的免疫系统、肌肉组织和肾脏功能。

　　2、维生素和矿物质：鸡蛋中含有多种维生素和矿物质，如维生素A、B族、D、铁、钙和磷等。这些营养素有助于维持人体正常的生理功能和免疫系统。

　　3、脂肪：鸡蛋中含有约15%的脂肪，其中大部分是健康的单不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。这些脂肪酸有助于维持心脏健康，降低胆固醇水平。

　　4、碳水化合物：鸡蛋中的碳水化合物含量很低，只有约2.5%的葡萄糖和半乳糖。这些糖分有助于提供能量和维持血糖稳定。

　　5、纤维素：鸡蛋中的纤维素含量很低，只有约0.3%。虽然纤维素对健康有益，但鸡蛋中的纤维素含量相对较低，不足以对其营养价值产生显著影响。