鸭肉的主要作用是什么

　　鸭肉是一种常见的肉类食品，其作用和功效多种多样。以下是鸭肉的主要作用及原因：

　　1、补充营养：鸭肉富含蛋白质、维生素和矿物质，如维生素B、维生素E、铁、钙等，是人体所需的营养来源之一。

　　2、促进消化：鸭肉中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。

　　3、降低胆固醇：鸭肉中的脂肪含量相对较低，且多为不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

　　4、缓解疲劳：鸭肉富含的碳水化合物和蛋白质可以提供能量，缓解疲劳。

　　5、促进血液循环：鸭肉中的铁元素有助于促进血液循环，改善手脚冰凉。

　　6、保护眼睛：鸭肉富含的维生素A有助于保护眼睛，预防夜盲症和干眼症。

　　7、预防贫血：鸭肉中的铁元素有助于预防贫血，改善贫血症状。

　　总之，鸭肉是一种营养丰富、易于消化、低脂肪的肉类食品，对于补充人体所需的营养、促进健康有着重要的作用。