凉拌菜可以放什么油？

　　凉拌菜可以放油，常用的有以下几种：

　　特级初榨橄榄油在地中海沿岸国家里，是常用的食品润滑油，我国已开始重视起橄榄油的价值来，作为一种特色保健食用油正在成为新的消费热点。

　　麻油就是用芝麻炸制的食用油。

　　大豆油中含棕榈酸、硬脂酸、花生酸、亚油酸、亚麻酸、维生素E等营养成分，其中亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸占总脂肪酸的含量较高。

　　是用几种高级植物油经过精炼和处理后制成的食用油。

　　请注意，虽然上述各种油都可以用于凉拌菜的制作，但是每种油的特性以及适用性可能会有所不同。根据个人口味和需求，您可以选择最适合自己的油来凉拌菜。