哪些食物里面含优质蛋白？

　　鸡蛋和牛奶是蛋白质的好来源，但还有其他食物含有蛋白质，这些食物通常被认为是最优质的选择，因为它们富含高质量的蛋白质，而且也含有必需氨基酸。

　　以下是几种含有优质蛋白质的食物：

　　1、肉类：牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉等。肉类是高质量的蛋白质来源，因为它们含有大量的必需氨基酸，特别是赖氨酸和色氨酸。

　　2、鱼类：鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼、虾等。鱼类是另一种高质量的蛋白质来源，因为它们含有大量的必需氨基酸，特别是富含的蛋白质和Omega-3脂肪酸。

　　3、豆类：黄豆、黑豆、红豆、豆腐等。豆类是高质量的蛋白质来源，因为它们含有大量的植物性蛋白质，而且也含有必需氨基酸。

　　4、坚果和种子：杏仁、核桃、亚麻籽、芝麻等。坚果和种子是高质量的蛋白质来源，因为它们含有大量的必需氨基酸，特别是富含的蛋白质和不饱和脂肪酸。

　　5、奶制品：牛奶、奶酪、酸奶等。奶制品是高质量的蛋白质来源，因为它们含有大量的必需氨基酸，特别是富含的蛋白质和钙质。

　　需要注意的是，食物中的蛋白质质量也取决于其是否含有必需氨基酸，特别是如果包含所有的九种必需氨基酸，那么这种蛋白质就是高质量的。