过年的菜肴怎么烹饪更健康？

　　在过年期间，我们可以采取一些烹饪技巧来保持菜肴的健康。以下是几个可能例子：

　　蒸菜不仅能让食物保持营养，还能避免过多的油和盐。在蒸的过程中，食物的温度不会过高，营养也能得到保留。例如，蒸鱼、蒸鸡、蒸蔬菜等都是很好的选择。

　　煮是一种温和的烹饪方式，能够保留食物的营养和味道。煮肉、煮海鲜、煮面条等都是健康的选择。

　　以上这些烹饪方式都有助于保持食物的营养和健康。但是，无论采用何种烹饪方式，我们都应该注意控制油、盐、糖的摄入量，以保持健康的饮食习惯。