为什么不吃蔬菜容易得大肠癌？

　　不吃蔬菜会导致大肠癌的原因可能是因为以下原因：

　　1、缺乏纤维素：蔬菜是膳食纤维的主要来源，而膳食纤维可以促进肠道蠕动，保持肠道健康。如果缺乏膳食纤维，可能会导致便秘、肠道炎症等问题，进而增加患大肠癌的风险。

　　2、缺乏维生素和矿物质：蔬菜是维生素和矿物质的重要来源，如维生素C、叶酸、铁、钾等。如果缺乏这些营养素，可能会导致免疫力下降、贫血等问题，进而增加患大肠癌的风险。

　　3、缺乏植物化合物：蔬菜中含有许多植物化合物，如类胡萝卜素、番茄红素等。这些化合物具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的损伤，从而降低患大肠癌的风险。

　　4、缺乏植物性脂肪：蔬菜中含有许多植物性脂肪，如不饱和脂肪酸等。这些脂肪可以提供能量，维持肠道健康，并有助于维持正常的肠道菌群。如果缺乏这些脂肪，可能会导致肠道健康问题，进而增加患大肠癌的风险。