常吃腌制品会加速衰老吗？

　　腌制品的主要成分是食盐，食盐的渗透压极高，会使细胞脱水，从而引起皮肤干燥、瘙痒、粗糙、色素沉淀，甚至毛发脱落等。腌制品中含有较多的硝酸盐，在长期贮存和细菌的作用下，会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐极易与人体血液中的血红蛋白结合，使其失去携带氧的能力，导致组织缺氧，从而引起头痛、头晕、全身无力、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，严重的还会危及生命。亚硝酸盐还能抑制人体的抗病能力，并可阻碍营养物质的吸收，加重肝肾的负担，容易造成亚硝酸盐在人体内蓄积。常吃腌制品会使体内增加硝酸盐和亚硝酸盐，这两种物质在人体内酶的作用下，与食物中的仲胺类物质结合形成致癌物亚硝胺，长期食用就有诱发癌症的可能。亚硝胺具有致突变和致畸作用，可以直接对人体基因造成毒害作用，而且可以致癌，尤其是亚硝胺与食管癌、胃癌、肝癌、肠癌、鼻咽癌等恶性肿瘤的发生有关。当身体本身如果是出现的这些疾病反应以及产生身体上一些不良症状时，还是需要及时根据目前的实际情况来进行身体的调整，可以去通过药物或饮食的方式来进行调节，如果不能够及时去改善目前身体上所出现这些症状以及变化的话，那么对于身体健康来说是会造成影响，反而对于身体状况来说是没有任何的帮助作用的。