怎么防止梨变色？

　　梨变色是由多酚氧化酶（PPO）催化酚类物质（如花青素、黄酮等）氧化形成的。要防止梨变色，可以采用以下方法：

　　1、用小苏打水或清水浸泡：将梨浸泡在温水中，加入少量小苏打水，可以防止梨变色。这是因为小苏打可以抑制多酚氧化酶的活性，从而减缓梨变色的速度。

　　2、用保鲜膜包裹：用保鲜膜将梨子整个包裹起来，可以减少梨与空气的接触，从而减缓梨变色的速度。

　　3、削皮食用：如果不想让梨变色，可以削皮后食用，这样可以避免梨与空气接触而变色。

　　4、放入冰箱：将梨放入冰箱中，温度较低，可以减缓多酚氧化酶的活性，从而减缓梨变色的速度。但是需要注意，冰箱内的湿度较低，建议在保存时配合保鲜袋等保湿措施。

　　综上所述，防止梨变色的方法主要有三种：用小苏打水或清水浸泡、用保鲜膜包裹和放入冰箱冷藏。其中，最有效的方法是使用保鲜膜将梨整个包裹起来。当身体出现异常不适的症状，就应该及时的去医院进行就诊，然后在医生的指导建议下，根据患者的实际情况采取相应的治疗方法，平时也要注意休息，避免过度劳累，饮食方面需要加强营养，多吃优质蛋白的食物，忌食生冷辛辣等刺激性的食物，保持平和的心态。