高血脂的出现与饮食有关吗？

　　高血脂的出现与饮食有着密切的关系。原因如下：

　　1、过多摄入脂肪：高血脂的发生与饮食中的脂肪摄入过多密切相关。饮食中的脂肪包括饱和脂肪和不饱和脂肪。饱和脂肪，常见于牛、羊、猪等肥肉和动物内脏，以及奶油、奶酪、棕榈油等。反式脂肪，常见于炸薯条、烤肉等高温烤炸食品及奶制品。不饱和脂肪，常见于鱼油、橄榄油等。

　　2、摄入碳水化合物过多：摄入碳水化合物过多也是高血脂的原因之一，特别是精制碳水化合物，如白米、白面等。

　　3、摄入蛋白质不合理：高血脂的发生还与摄入蛋白质不合理有关。蛋白质摄入不足，会导致脂肪分解减少，蛋白质合成减低，进而引起负氮平衡，也会使血浆蛋白降低，负氮平衡可导致胆固醇合成增加，引起高血脂。

　　4、摄入盐过多：摄入盐过多会引起细胞外液增多，细胞外液容量增加可激活水钠潴留，引起细胞代谢紊乱，从而导致高血脂。