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降低亚硝酸盐产生的方法是什么?

  降低亚硝酸盐产生的方法有以下几种:

  1、添加发酵剂:在牛乳中添加乳酸菌发酵剂,可以使乳中亚硝酸盐含量降低。

  2、添加丁酸梭菌:丁酸梭菌能分解蛋白质产生氨基酸,降低原料奶中酪蛋白含量,从而降低原料奶中亚硝酸盐的含量。

  3、添加酶制剂:蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶等可以分解原料奶中蛋白质,减少酪蛋白的含量,从而降低原料奶中亚硝酸盐的含量。

  4、添加乳酸菌:乳酸菌能够将原料奶中的乳糖分解成乳酸,使原料奶的pH值降低,从而抑制微生物的生长繁殖,减少微生物对原料奶的分解代谢作用,降低原料奶中亚硝酸盐的含量。

  5、添加L-抗坏血酸:L-抗坏血酸是一种还原剂,能够还原原料奶中的NO3-成为NO2-,从而降低原料奶中亚硝酸盐的含量。

  6、添加酵母培养物:酵母培养物中含有酵母细胞壁、酵母胞外多糖、氨基酸、维生素、微量元素等成分,其中酵母细胞壁和酵母胞外多糖能够吸附牛奶中的酪蛋白离子,降低原料奶中亚硝酸盐的含量。当身体本身如果是出现的这些疾病反应以及产生身体上一些不良症状时,还是需要及时根据目前的实际情况来进行身体的调整,可以去通过药物或饮食的方式来进行调节,如果不能够及时去改善目前身体上所出现这些症状以及变化的话,那么对于身体健康来说是会造成影响,反而对于身体状况来说是没有任何的帮助作用的。