煮粥应该注意什么？

　　煮粥应该注意以下几点：

　　1、首先要选好食材，并不是所有的米都可以拿来煮粥，我们平常吃的米是粳米，它没有甜味，而且比较硬，拿来煮粥的话，口感比较差。建议大家使用糯米或者糙米饭，甜味的米还有大米、小米、薏仁、大黄米等。

　　2、煮粥的米不要提前浸泡，很多人在洗米的时候都会把米泡一段时间，等米泡软了之后再用来煮粥，其实这种做法是不对的，因为大米中含有一些不耐热的营养物质，如果提前泡软的话，会导致营养流失。

　　3、另外就是煮粥不能太过于着急，因为太过于着急的话，很容易导致糊锅，而且我们在加入热水的时候也要注意，要沿着锅边慢慢的倒进去，这样不容易导致糊锅。

　　4、想要让粥更加浓稠的话，可以往里面放一个小苏打，或者一个小勺子，但是要注意不要放太多，否则会导致肚子变得很硬。

　　请注意，以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或者指导建议，请您随时关注身体状况，切勿育目用药或者治疗。如遇病情变化或者感觉任何不适的情况，建议您及时向专业人士求助，可以线上咨询医生或者去线下医疗机构进行就诊。