经常吃什么容易得胃癌

　　胃癌是一种常见的癌症，但胃癌的病因并不是单一的，经常吃以下几种食物可能会导致胃癌：

　　1、加工肉类：这些包括火腿、熏肉、熏制肉等。加工肉类中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸的作用下会转化成亚硝胺，亚硝胺具有很强的致癌性，是导致胃癌发生的主要因素之一。

　　2、盐腌制食品：例如咸菜、咸肉等。在腌制过程中，会产生大量的亚硝酸盐，同样会在胃酸的作用下转变成亚硝胺，亚硝胺会导致细胞突变，长期接触可能引发胃癌。

　　3、烧烤类食物：烤肉时产生的烟熏气味中含有致癌物质多环芳烃，其中有一种苯并芘的物质，会附着在食物上，增加胃癌的风险。

　　4、烫食：食物过热也会损伤胃黏膜，长期下去会增加患胃癌的风险。

　　5、霉变食物：发霉的食物中会含有大量的黄曲霉素，这种物质毒性很强，是目前发现的最强的致癌物，也是引发胃癌的一种主要因素。