为什么过热的饮品会致癌？

　　过热的饮品不会直接致癌，但如果过度加热或者使用不安全的加热方式，可能会导致饮用水中亚硝酸盐超标，亚硝酸盐在人体内遇亚硝胺可以合成亚硝胺类化合物，而亚硝胺类化合物具有致突变、致畸、致癌作用。

　　-亚硝酸盐是一种无机化合物，为白色至浅黄色结晶，味微咸，易溶于水。在工业上可用于配制红茶、黄茶、乌龙茶等，也可用作染料、漂白剂和食品添加剂；

　　-亚硝胺是一类化合物，在自然界中普遍存在，合成后可作为致癌物。主要引起食管癌、鼻咽癌、肝癌、结肠癌、肾癌等；

　　-过热是指饮用温度过高的饮品，会导致食管癌的发生率比正常温度饮用者高21%左右。高温还可导致消化道黏膜上皮细胞在反复受热中损伤坏死，有可能会诱发癌变。

　　总之，过热的饮品不会直接致癌，但过度加热或使用不安全的加热方式可能会导致饮用水中亚硝酸盐超标，从而增加致癌的风险。因此，饮用热饮时应注意温度不要过高，并选择安全的加热方式。身体上出现异常不适的症状，都应该及时的去医院进行就诊，同时平时应该养成良好的生活习惯，注意休息避免劳累，饮食方面需要清淡，饮食为主，忌食生冷辛辣等刺激性的食物，多吃一些新鲜的蔬菜水果，多吃一些优质蛋白的食物。