大蒜素有什么作用？

　　大蒜素具有多方面的保健作用：

　　1、能够阻断致癌物质亚硝胺的合成，对癌细胞有杀伤作用。

　　2、防治肿瘤：大蒜素对于肠胃肿瘤、食管癌、胃癌、大肠癌、肺癌、肝癌、胰腺癌等有预防作用，可使癌的发生率降低45%。

　　3、防治心脑血管疾病：大蒜素可以防止血液中低密度脂蛋白氧化，抑制动脉内壁粥样硬化斑块的形成，保护心血管系统，降低血压，改善心脏功能，防止血栓形成。

　　4、防治糖尿病：大蒜素可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖利用率，改善糖尿病人症状。

　　5、防治关节炎：大蒜素对于风湿性关节炎、类风湿性关节炎等有明显疗效。

　　6、防治感冒：大蒜素对感冒病毒和流感病毒有抑制作用，对于治疗流感也有效果。

　　7、防治胃肠道疾病：大蒜素可抑制痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的生长繁殖，对滴虫、阿米巴原虫、蛲虫等寄生虫也有抑制作用，可治疗细菌性痢疾、阿米巴痢疾。

　　8、美白皮肤：经常食用含大蒜素的产品可以降低体内铅的浓度。

　　9、降低血糖：可以促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收。

　　10、防治癌症：实验表明，大蒜素可以防止癌细胞的扩散，增强人体的免疫功能，阻止致癌物质亚硝胺的合成并直接杀灭癌细胞。

　　11、抗变态反应：对由变态反应引起的皮肤病如湿疹、皮炎等有很好的治疗作用。

　　12、抗病原微生物：对多种细菌如金黄色葡萄球菌、链球菌、脑膜炎双球菌等有抑制作用，可用于治疗皮肤化脓性感染、系统性或肺部感染等疾病。