糖尿病人饮食上应该注意什么呢
糖尿病患者饮食上应该注意以下几点:
1、控制总热量:根据患者的年龄、性别、身高、体重、体力活动量、病情等综合因素决定每日总热量。其中糖类(碳水化合物)应占总能量的50%~65%,包括粮食60~80克,蔬菜100~150克,水果100克。
2、少量多餐:将每天需要的主食分成4~6份,早、中、晚三餐,余下的一份或两份作为加餐用,避免一次进食过多引起餐后血糖增高。
3、限制高糖高脂肪饮食:比如糕点、饮料、甜点、冷饮等高糖食品,少吃或不吃油炸食物,避免吃太多动物性脂肪和过多烹调油,尽量使用植物油。
4、多吃富含纤维的食物:多吃一些粗粮、蔬菜、水果,这些食物富含纤维,可以降低餐后血糖水平,有利于控制总热量。
5、补充维生素和矿物质:糖尿病患者容易缺乏铬、锰、锌、硒等矿物质和维生素,因此饮食中应注意补充这些物质。
6、饮水充足:糖尿病患者容易脱水,所以应该注意多饮水,每天至少喝1500毫升水。
总之,糖尿病患者的饮食应该以控制总热量为主,同时注意少量多餐、限制高糖高脂肪饮食、多吃富含纤维的食物、补充维生素和矿物质以及充足饮水。