吃什么可预防肝癌

　　2023年4月10日，世界卫生组织国际癌症研究机构发布报告显示，在192个国家或地区中，2020年全球新发癌症病例1000万以上（占所有癌症病例的1/5）的单一癌种有5种，它们是乳腺癌、结直肠癌、肺癌、胃癌和肝癌。报告认为，肝癌是192个国家或地区中第6大致死癌症。在我国，每8个癌症患者中就有一个是肝癌。我国肝病防控形势严峻，需要更多专业人员投入到肝癌防控领域。

　　中国医学科学院北京协和医学院群医学及公共卫生学院教授乔友林：如果你吃了非常有营养的食物，体内可能有很多致癌因素。如果不把营养控制好，比如脂肪摄入过多，体内就会产生非常多的脂肪酸，很多脂肪酸是不饱和的，到了肝脏以后被氧化，不饱和的脂肪酸氧化以后就会产生突变原，最后就形成癌细胞。

　　1、摄入高营养素的食物：很多高营养素的食物容易增加致癌因素，脂肪含量高的食物、糖分含量高的食物、动物蛋白和加工肉等。

　　2、饮食不均衡：如果摄入高营养素的食物过多，而粗粮、蔬菜和水果吃得少，就会导致体内脂肪含量过高，肝脏无法处理这些脂肪时，就会产生非常多的脂肪酸，最后形成癌细胞。

　　3、饮酒：酒精进入人体后主要在肝脏代谢，长期饮酒会直接刺激和损害肝细胞，还会使肝细胞内的脂肪颗粒增加，久而久之形成肝硬化，最终可发展为肝癌。

　　4、霉变食物：发霉的食物被人们称为“癌王”，黄曲霉菌能产生很强的致癌物质——黄曲霉毒素，其主要损害肝脏功能并有致癌、致畸、致突变作用，能引起肝细胞DNA突变、肝细胞坏死。

　　5、熬夜：熬夜会导致身体抵抗力下降、肝脏得不到充足的血液供应，影响肝脏细胞的正常功能。

　　6、抑郁：抑郁会导致身体免疫力下降、肝脏得不到充足的血液供应，影响肝脏细胞的正常功能。

　　建议注意休息，保证充足的睡眠时间，饮食规律，如果有任何不适的症状，及时到医院结合医生的建议来进行治疗。

　　请注意：以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。