中药材：羊肚

　　·《中药大辞典》：羊肚

　　【别名】羊胃（张文仲），羊膍胵（《纲目》）。

　　【出处】《千金·食治》

　　【来源】为牛科动物山羊或绵羊的胃。

　　【原形态】动物形态详“羊肉”条。

　　【化学成分】每100克约含水分84克，蛋白质7.1克，脂肪7.2克，碳水化物1.2克，灰分0.5克，钙34毫克，磷93毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.21毫克，尼克酸1.8毫克。

　　【性味】

　　甘，温。

　　①《本草图经》：“温，平。”

　　②《纲目》：“甘，温，无毒。”

　　【功能主治】

　　补虚，健脾胃。治虚劳羸瘦，不能饮食，消渴，盗汗，尿频。

　　①《千金·食治》：“主胃反。治虚羸，小便数，止虚汗。”

　　②《本草蒙筌》：“补虚怯，健脾。”

　　【用法用量】内服：煮食或煎汤。

　　【复方】

　　①治久病虚羸，不生肌肉，水气在胁下，不能饮食，四肢烦热：羊胃一枚，白术一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。（张文仲）

　　②治胃虚消渴：羊肚烂煮，空腹食之。（《古今录验方》）

　　③治项下瘰疬：羊膍胵，烧灰，香油调敷。（《纲目》）

　　【摘录】《中药大辞典》

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　　·《中华本草》：羊肚

　　【别名】羊胃、羊膍眰

　　【英文名】Goat or Sheep Stomach

　　【出处】出自《千金·食治》

　　【来源】

　　药材基源：为牛科动物山羊或绵羊的胃。

　　拉丁植物动物矿物名：1。Capra hircus Linnaeus2。Ovis aries Linnaeus

　　采收和储藏：宰羊时剖腹取胃，洗净鲜用或冷藏。

　　【生境分布】

　　生态环境：1。为饲养家畜之一，口种颇多。

　　2、为饲养家畜之一，品种多达300余种。群居动物，以草类粉良。怕热不怕冷。

　　资源分布：1。分布于全国各地。

　　2、分布几遍全国，以北部和西北地区为多。

　　【原形态】

　　1、山羊，体长1-1.2cm，体重10-35kg。头长，颈短，耳大，吻狭长。雌雄额部均有角1对，雄性者角大；角基部略呈三角形，尖端略向后弯，角质中空，表面有环纹或前面呈瘤状。雄者颌下有总状长须。四肢细，尾短，不甚不垂。全体被粗直短毛，毛色有白、黑、灰和黑白相杂等多种。

　　2、绵羊，绵羊为人们较早驯养的家畜。基体重随品种而不同，最小不过20kg，最大可达150-200kg。外形特征亦有多样。有的雌、雄均有角；有的二者皆无角；有的仅雄性有角。角形与羊尾也因种而有差异其被毛接近原始品种者，具有两层：外层为粗毛可蔽雨水，内层为纤细的绒毛，藉以保温。但改良品种仅存内层的绒毛。前后肢两趾间具有一腺体，开口于前部。具有泪腺。

　　【化学成分】山羊或绵羊的胃每100g约含水分84g，蛋白质7.1g，脂肪7.2g，碳水化物1.2g，灰分0.5g，钙34mg，磷98mg，铁1.4mg，硫胺素（thiamin）0.03mg，核黄素（riboflavine）0.21mg，烟酸（nicotinic acid）1.8mg，此外，尚含胃蛋白酶、凝乳酶等多种酶类。

　　【药理作用】从离乳前仔羊（绵羊）第四胃粘膜制取的消食素（gastropylore），内含有胃蛋白酶、凝乳酶、胃粘膜素等。本品有蛋白水解作用，凝乳作用，对制止乳幼儿吐奶和促进食欲有明显作用，并能改善胃泌功能低下所致的维生素B12缺乏。羊胃尚可用于制取胃泌素（gastrin）和胃蛋白酶（pepsin），其药理作用见“猪肚”条。

　　【归经】脾；胃经

　　【性味】味甘；性温

　　【功能主治】健脾胃；补虚损。主脾胃虚弱；虚劳赢瘦；纳呆；反胃；自汗盗汗消渴；尿频

　　【用法用量】内服：煮食或煎汤，1个。外用：适量，烧灰调敷。

　　【各家论述】

　　1、《千金·食治》：主胃反。治虚羸，小便数，止虚汗。

　　2、《本草蒙筌》：补虚怯，健脾。

　　【摘录】《中华本草》