中药材：变蛋

　　【别名】皮蛋（《随息居饮食谱》），彩蛋、松花蛋（江苏）。

　　【出处】《医林纂要》

　　【来源】为鸭蛋用石灰、草灰、盐等腌制而成。

　　【性味】《医林篆要》：“味辛涩甘咸，寒。”

　　【功能主治】《医林纂要》：“泻肺热，醒酒，去大肠火，治泻痢。能散、能敛。”

　　【摘录】《中药大辞典》