孕期六大营养食谱

　　1、蛋肉糕

　　材料：猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。

　　做法：在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。再倒入少许清水搅拌均匀。把搅好的肉馅用小勺在碗里（或者用模具固定）按平。在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。

　　营养：蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。

　　2、百合橙汁莲藕

　　材料：藕1节、百合10克、枸杞子适量、冰糖适量、白糖适量、蜜糖适量、水适量。

　　做法：将藕去皮切薄片，用A料（橙汁粉、白糖适量、冷开水）调好橙汁，放进藕片浸泡几小时入味。枸杞浸泡10分钟左右。取一小碗加入两种料（冰糖适量、蜂蜜适量、冷开水）做好冰糖水。百合剥片洗净，入开水中焯制几十秒。捞出后放入冰糖水中浸泡几小时入味。冷藏口味更佳哟，浸入味后把所有食材摆在盘中即可。

　　营养：藕含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养，能健脾开胃，益血补心，有消食、生津的功效。

　　3、番茄菠萝汁

　　材料：番茄2颗、凤梨2片、水200CC。

　　做法：番茄去蒂切成块状备用。凤梨切成片备用。将番茄片、凤梨片分别放入搅拌机中。将水倒入搅拌机里一同搅拌。搅拌过后，用筛网过滤至瓶中，再倒入杯中即可。

　　营养：番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

　　4、鸡丝芹菜沙拉

　　材料：芹菜200克、鸡胸肉适量、沙拉酱适量、食盐适量。

　　做法：备好芹菜及熟鸡胸肉。锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。将熟鸡肉撕成丝。将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。

　　营养：芹菜含铁量较高，适量食用能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，可使目光有神，头发黑亮

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　　5、冰糖湘莲

　　材料：莲子、椰果50克、菠萝50克、枸杞子5克、蜜桔50克、冰糖适量。

　　做法：干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。泡一下枸杞。锅里放清水和冰糖，熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状。将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀。将水果切片。将冰糖水冲入莲子与水果中即可。

　　营养：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于孕期女性来说，更是营养佳品。

　　6、黑豆核桃蜂蜜奶

　　材料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙。

　　做法：黑豆炒熟（可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右）。核桃炒微焦（可用烤箱烤的）。冷却后磨成粉（用搅拌机打成粉，尽量细腻，口感好）。冷却后去衣，捣成泥。取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。

　　营养：豆类的食品有大量的蛋白质，妊娠期吃黑豆也是一个很好的选择。