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麦门冬简介

  麦门冬也称麦冬,是百合科植物沿阶草的块根。麦门冬的主要成分是麦冬皂甙,另含高黄酮类化合物和挥发油,还含单糖类、植物甾醇和寡糖类成分等。

  麦门冬随着产地的不同,也有多个名字。四川于栽培第二年清明后采挖,称“川麦冬”;浙江于栽培后第三年立夏时采挖,称“杭麦冬”;野麦冬多在清明后挖取,习称“土麦冬”。

  “麦门甘寒,解渴祛烦,补心清肺,虚热自安。”有此可见麦门冬在养阴生津,润肺止咳上有一定的效果,所以麦门冬是养阴类中药里最常用的一个。

  冬季容易感觉咽干口燥,专家提醒此时最好是泡杯麦门冬茶。取3—5根麦门冬,先用少量温水冲泡两三分钟,洗去杂质;然后换200—300毫升沸水加盖泡15—20分钟,之后代茶频饮。喝到最后可将其嚼碎咽下,麦冬味苦,但咀嚼后会有回甘。对于缓解咽喉疼痛有显著是效果,但是需要注意的是麦门冬药性偏凉,平时咳嗽痰多、胃寒怕冷或容易着凉拉肚子的人,不适合饮用此茶。

  麦门冬的食疗效果也很显著。尤其是对于女性而言,秋冬天气干燥,易伤津液,而女性乃阴柔之体,以血为本,最易损伤体内阴血津液,令肌肤干燥、面色无华,麦冬炖甲鱼汤非常适合在这个时节饮用。