狗肝菜做法,狗肝菜怎么做
狗肝菜是一种别名,其实就是田间的一种小野菜,在市场上不容易看到,不过可以在田间或者小摊贩中购买得到,它的外表和枸杞菜叶差不多,甚至有点相像,然后对于狗肝菜,我们主要来说一下狗肝菜做法。
狗肝菜做法
1、狗肝菜夏枯菜汤的做法
我们可以先把鲜狗肝菜、夏枯菜、蜜枣分别洗净,冰糖打碎。将狗肝菜、夏枯草、蜜枣放入滚水锅内,武火煮沸,改用文火煲约1小时,加入冰糖,煮至冰糖溶化,这样简单就把狗肝菜夏枯草汤做好了,此汤每日三四次,每次一杯。此汤具有清肝热、散肝火的功效。但是需要留意饮食须知,忌蜜枣,枣与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。
2、狗肝菜瘦肉汤
对于很多药材来说,猪瘦肉就是一种百搭的食材,狗肝菜也不例外,可以使用一定量的狗肝菜和猪肉,一起炖煮,在煮汤时候要留意火候在中火到小火之间,切不可以用大火或者猛火,导致狗肝菜的药效丧失。狗肝菜最好是在煮汤的最后阶段再放置使用,可以对汤药的效用发挥到最大。
同时是说,狗肝菜做法千奇百怪,都是离不开煮汤两字。