藤椒和青花椒的区别,青花椒鱼
在我们的现实生活中,藤椒和青花椒往往因为他们的长相十分相似,两味道也有一些一些相同,所以让人难以将他们区分清楚。那么今天小编就来仔细的跟大家说一说藤椒和青花椒有哪些区别,希望对大家有所帮助。
藤椒和青花椒的区别
1、在定义上
藤椒也叫竹叶花椒,它的叶子都是批散着的,看起来就像滕蔓一样。它分布在中国大陆的西南,华东,华中和华北部。而青花椒属于灌木那一类,他的职业也是灰色色的,而且表面上还有短小的刺。主要分布在中国五岭以北等地区。
2、在外形上
藤椒的果实颗粒是比较小的,而且颜色是绿色,看起来非常的有帮助,而且还有量也多,味道比较芬芳。但是青花椒的叶子是椭圆形的,边缘还有锯齿的形状。表面虽然也是绿色,但是有一些细小的毛。
3、在味道上
藤椒的味道可能要更清香一些。它的麻味也没有那么重,比较柔和和清新。藤椒吃起来比较温和不刺激。相比于藤椒,青花椒的香气就要更容易些,而且味道比较麻,并且比较持久,相比之下青花椒苦涩味更加重。