孕妇汤怎么煮营养

　　经常喝汤有助于多种营养元素吸收，例如钙、铁、维生素等，是一种健康的生活方式。而对于孕妇来说，喝汤可以补充自身所需的营养元素，有助于准妈妈们的健康和胎儿的发育。那么孕妇汤要怎么煮才最有营养呢？我们快来看看吧！

　　1、选料是煲好孕妇汤的关键所在，可以选取新鲜的鸡肉、猪骨、排骨、鱼类。这些食物是一个不错的选择。

　　2、蔬菜中可以选用冬瓜、萝卜，但是注意苦瓜煮后会产生特殊的味道，一般不会用来煲汤。

　　3、广东人很喜欢煲“老火靓汤”，但其实这样的煲汤并不是正确的。对于像鸡、鱼、排骨等这些食材，最佳熬制时间应该在1—2小时之内，熬制时间太长，会使汤里面某些营养元素被破坏，使营养成分流失。

　　4、煲汤时可以选择最后调味时间再放盐。过早地放盐，容易使蛋白质发生凝固，导致鲜味下降。

　　5、如果汤里面要加入蔬菜，可以选择在汤差不多煲好的时候再放，可以降低维生素的流失。