幼儿贫血吃什么食物

　　贫血是由于缺乏造血所必需的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所引起的，因此，要防治贫血，饮食方面一定要合理而均衡。那么，幼儿贫血吃什么食物呢？

　　幼儿患贫血，多是由于其饮食结构不合理、挑食和偏食所造成的。防治幼儿贫血，除了适当的药物治疗之外，合理而均衡的饮食也很重要，此时，幼儿应多吃瘦肉、牛奶、蛋黄、动物肝脏、绿叶蔬菜以及水果等，因为这些食物含有丰富的铁和维生素，具有一定的补血效果。但食补时要注意，烹调方式应以清蒸、清炒、炖汤为主，且每餐不宜过多。下面推荐几款具有补血功效的菜谱。

　　猪肝瘦肉粥

　　材料：鲜猪肝30克，猪瘦肉30克，大米70克，油、盐各适量。

　　做法：1、将猪肝、猪瘦肉洗净切碎，加适量的油、盐来拌匀。2、大米淘洗干净放入锅中，加适量的清水，锅置火上，煮至粥熟时，加入拌好的猪肝、猪瘦肉，再煮至肉熟透后即可。

　　功效：具有健脾益气的功效，适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症。

　　麻花糊

　　材料：黑芝麻100克。连衣的花生仁100克，白糖适量。

　　做法：1、将黑芝麻、花生仁分别洗净，炒熟，研磨成粉末。2、各取15克，加入开水150毫升，调成糊状，再加人适量的白糖来调味即可。

　　功效：具有润肠通便、养血补血之功，但出现腹泻时应停用。