养生

孕晚期食谱

  孕妈妈到了孕晚期会需要补充大量的营养,下面将推荐几道营养菜品,以供妈妈们参考。

  一、糖醋排骨

  食材准备:子排、油、酱油、酒、白糖、盐、醋、面粉、淀粉

  制作步骤:

  1、将排骨斩块,用酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀备用;

  2、将剩余的其他佐料倒在碗中,加水50克调成汁备用;

  3、锅中热油,油烧至六成热时,将排骨一块块放下炸2分钟,捞出,等油锅热至九成再炸1分钟,捞出,油倒出;

  4、锅内留少量油,将糖醋汁倒下,汁浓倒入排骨翻炒几下即可。

  二、蜂蜜莲藕

  食材准备:藕、糯米、蜜莲子、蜂蜜、白糖、湿淀粉、蜜桂花

  制作步骤:

  1、将藕洗净,切去一端藕节;

  2、将糯米用清水漂洗干净,浸泡2小时,捞起晾干;

  3、在藕孔内灌入糯米,边灌边用筷子顺孔向内戳,使糯米填满;

  4、将藕切成0.7厘米厚的块,整齐摆入碗中,加入白糖125克,放入笼屉,置旺火上蒸10分钟;

  5、入笼屉上火蒸30分钟,取出,再用清水浸泡2分钟,撕去藕皮晾干,切去一端藕节;

  6、糖溶化后将其取出,扣入盘内;

  7、将炒锅置火上,放清水、白糖、蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸,用调稀的湿淀粉勾荧,起锅浇在藕块上即可。

  三、冬瓜汤

  食材准备:冬瓜、菠菜、羊肉、姜、葱

  制作步骤:

  1、将冬瓜去皮、瓤,洗净切成方块,菠菜择好洗净,切成4厘米长的段,羊肉切薄片,姜切薄片,葱切段;

  2、锅中热油,投入葱花,再放羊肉片煸炒;

  3、在锅中加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,翻炒几下;

  4、在锅中加鲜汤,煮沸约10分钟,随后加入盐、酱油及味精,最后倒入湿淀粉汁调匀即可。