孕妇吃西芹

　　孕妇能吃西芹吗

　　西芹含有丰富的营养元素如蛋白质，维生素，膳食纤维，矿物质等等，吃西芹不仅可以滋润肠胃，促进消化，利尿除湿，还可以安神降压，美容养颜，养血乌发等等。那么孕妇可以吃西芹吗？答案是，可以的。西芹是纤维质含量很丰富的蔬菜，而且西芹含铁量较高，对孕妇是很有益处的。

　　孕妇吃西芹有什么好处

　　1、孕妇怀孕会流失营养，吃西芹可以补充营养，强身健体，补充精力，减轻疲劳感，平缓情绪，保持良好的心情，还可以促进胎儿的健康发育。

　　2、孕妇怀孕，抵抗力会下降，身体虚弱，这时候病菌容易入侵，吃西芹，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，保证胎儿成长环境的健康安全。

　　3、孕妇吃西芹，可以补充铁元素，避免贫血，养血补血，还可滋润皮肤，避免皮肤干燥，还可乌黑头发，保持良好的发质，维持神经系统的正常，也促进胎儿神经系统的健康发育。

　　4、孕妇吃西芹，可以补充钙元素，调节体内的酸碱平衡，维护骨骼的健康，也促进胎儿骨骼的健康发育。

　　5、孕妇吃西芹，补充膳食纤维，可以促进肠胃消化，改善胃口，增进食欲，还可促进排毒排便，减轻身体的水肿现象。

　　孕妇吃西芹要注意什么

　　1、西芹不宜与胡萝卜同食，可能会破坏胡萝卜素。

　　2、西芹不宜与兔肉同食，二者同食可能会引起脱发。

　　3、西芹不宜与鸡肉同食，二者同食可能会降低免疫力，不利于身体健康；

　　4、西芹可降血压，所以如果是血压偏低者，则不宜食用西芹。

　　5、西芹的膳食纤维丰富，孕妇吃西芹要控制分量，否则容易导致消化不良。

　　孕妇吃西芹的做法

　　西芹有多种做法，孕妇吃西芹，既可生吃，将西芹榨成芹汁喝，也可做成熟菜来吃。

　　西芹炒鸡丁

　　原料：适量鸡肉，西芹，盐，蒜头，油。

　　做法：

　　1、将鸡肉洗干净，切成丁，将西芹洗干净，切成段，将蒜头洗干净，切成碎末。

　　2、往锅内倒入适量油，热油，然后倒入蒜头碎末，炒出爆香味。

　　3、将鸡肉丁和西芹加进去，翻炒至熟，然后加入适量盐，搅拌均匀即可。

　　功效：西芹炒鸡丁，味道香，孕妇吃西芹炒鸡丁，可以改善胃口，增进食欲，补充营养，不仅可以强身健体，提高自身免疫力，还可以促进胎儿的健康发育。

　　西芹炒百合

　　原料：百合2朵、西芹300克，盐、姜末、淀粉水各适量。

　　做法：

　　1、将西芹去除皮和老筋，切菱形片；百合择洗干净，掰开备用。

　　2、锅中热油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入盐，用淀粉水勾薄芡即可。

　　功效：在孕晚期，准妈妈食用此菜可利水消肿、清肠通便、润肺止咳、清心安神。

　　豆腐拌西芹

　　原料：西芹4根，豆腐1块，盐少许。

　　做法：

　　1、将西芹洗干净之后，切成长细条状盛盘。

　　2、在碗里将豆腐磨成豆腐泥，加入盐拌匀，然后将豆腐泥淋在西芹上即可。

　　功效：西芹含有丰富的钾，可以代谢人体内的钠，有降低血压的功效，还含有丰富的维生素C、铁和纤维质，十分适合体形较胖的高血压孕妇。

　　西芹腰果虾仁

　　原料：西芹适量、虾仁（红）适量、腰果适量、食盐5克、鸡粉2克、姜5克、胡椒粉（白）2克、植物油适量。

　　做法：

　　1、如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断翻炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步；

　　2、虾仁洗净擦干水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟；

　　3、芹菜洗净，切段；

　　4、锅加热，倒适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用；

　　5、锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒，然后倒入虾仁翻炒并加盐和鸡粉调味。将腰果放入略微翻炒即可出锅。

　　功效：这道西芹腰果虾仁味道鲜美、香脆爽口，丰富的食材搭配可以为孕妈们提供全面的营养。

　　西芹拌腐竹

　　原料：西芹梗100克，水发腐竹50克，香油5毫升，红椒、姜丝10克，盐、鸡精适量。

　　做法：

　　1、将西芹梗洗净。切丝；红椒，腐竹分别切丝。

　　2、将西芹丝，腐竹丝氽烫后装盘。放入姜丝、红椒丝和剩余调料。拌匀即成。

　　功效：西芹平肝清热，祛风利湿。此莱可缓解妊娠高血压引起的眩晕头痛。面红目赤。头重脚轻等不适。