孕妇吃海带

　　孕妇能吃海带吗

　　孕妇是可以吃海带的，海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；所含丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降血脂效果更好。

　　孕妇吃了海带会怎样

　　看了海带的营养价值，孕妈们就知道吃海带对身体非常有好处。但是再好的东西如果食用过量了或者食用不当都会引起一些副作用。

　　1、孕妇和乳母多吃海带可能会引起胎儿甲状腺功能障碍。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内，引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍。

　　2、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，鞣酸和植物酸都会阻碍体内铁的吸收。

　　3、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

　　专家提醒：由于现在全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。

　　只要孕妇不属于脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者是可以吃海带汤的，而且一般孕妇更应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。所以说孕妇适量的吃海带是可以的，只要按照正确的使用方法，并且不过量食用，吃海带身体是没有坏处的。

　　孕妇吃海带的好处

　　海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素，有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效，故有长寿菜之称。海带不仅是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。这是因为孕妇缺碘使体内甲状腺素合成受影响，胎儿如不能获得必需的甲状腺素，会导致脑发育不良、智商低下。

　　孕妇吃海带的禁忌

　　碘是人类不可缺少的营养素之一，是甲状腺制造甲状腺素的原料。它能促进蛋白质生物合成，促进胎儿的生长发育。孕妇缺碘，最严重的危害是使胎儿先天智力低下甚至白痴。即使后天补碘，其智力也终生难以得到改善。虽然是这样，孕妇对于吃海带还是有一些注意点的。

　　1、注意海带中含有一些金属元素海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷（例如砒霜），五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷。世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准。为了保证食用海带的安全，可根据砷能够溶于水的特性，出水晒干贮存备用，以防止砷中毒。

　　2、注意海带的正确食用方法，海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

　　孕妇怎样吃海带才安全

　　海带性寒，对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。既然有这么多讲究，那么孕妇怎么吃海带才是比较安全的呢？下面就为大家介绍一下海带的安全食用方法。

　　1、与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，凉拌也是不错的选择。

　　2、用海带煮汤时需注意，海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可。炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美。

　　3、不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。

　　4、孕妇在购买海带的时候一定要注意海带的新鲜程度，有些海带已经放置过长时间，并且经过腌制会产生一些亚硝酸盐等不良的物质，所以在购买海带的时候一定要注意海带的质量。

　　5、海带毕竟是海中的食物，里面可能会含有过量的微量元素，所以在食用海带的时候注意自己的身体状况，如果微量元素超标的孕妇，不要食用过多的海带。以免造成身体上的一些不适。