食道癌的饮食禁忌，食道癌的饮食应该注意什么

　　在临床上，食道癌早期的患者往往没有什么明显症状，但是到了晚期的话患者可出现消瘦、贫血、以及营养不良等症状，患者除了及时做手术治疗以外，在平时加强饮食营养和科学护理也是非常重要的，尤其要注意调整错误的饮食方式，那么请问，食道癌的饮食禁忌有哪些呢？

　　在临床上食道癌的饮食禁忌主要有：

　　1、不吃过烫和过于粗糙的食物

　　我们知道，食管是一个非常脆弱的器官，如果人们经常吃温度过高，或者是过于粗糙的食物的话，难免对食管造成一定的损伤，专家表示，食道癌患者一定要禁止食用温度过高、过于坚硬或是粗糙的食物，还有过于辛辣的食物等等，这样就能够减少对食管的局部刺激。

　　2、不吃发霉、变质以及过期的食品

　　在平时人们是不能吃发霉，或者是变质的食物的，这是因为这些食物已经发生变质的情况，在这些食物里边含有很多致癌成分，尤其是黄曲霉素物质具有很高的致癌性，生活中一些比较节俭的老人经常吃些过期的食物，甚至是食物放了几天还在吃啊，这种不良生活习惯是很不健康的，也是老年人容易患食道癌疾病的原因之一。

　　3、不吃腌制、熏烤类的食物

　　食物的不正确加工方法也会导致很多致癌物，像一些路边的烧烤、火锅等，提醒人们都不要多吃，否则的话就会加重患癌的几率，但是人们可以吃一些鱼、虾食物以满足机体对蛋白质的需求。

　　除了我们在上边介绍的这几种情况外，食道癌患者还应该注意在炒菜的时候，不要放太多的油，还有在平时最好做到不吸烟不喝酒，这些不良习惯都容易导致食道癌疾病的发生的，所以我们必须要改正，在这里提醒人们在食道癌早期发现与治疗效果比较好，一旦发展为晚期的话，治疗效果就比较差了。