过度食用火锅会导致食道癌疾病
火锅是很多人都非常喜欢的一种饮食,但是如果过度食用火锅,就会导致食道癌的出现。临床实践中发现,食道癌的发病原因有很多,但是最关键的一个因素就是饮食,所以要避免疾病,大家首先要注意饮食。
因为口腔、食道和胃黏膜等对高温的耐受程度有限,而火锅浓汤等有时候温度甚至高达120℃,如果食物出锅就吃,就可能造成食道黏膜的损伤。长期这样的饮食,造成食道黏膜的反复理化刺激,就可能引起局部上皮细胞增生,进而导致癌变。流行病学调查发现,食道癌高发地区的居民有进食很烫的食物,饮烈酒,吃大量胡椒,咀嚼槟榔或烟丝的习惯。
专家还介绍说,食道癌早期症状多不明显,且多间断发生,易被忽视,主要表现为胸骨后不适或疼痛,或自觉有摩擦感,尤其是进食粗糙、过热或有刺激性的食物时尤为显著。或者进食时觉得吞咽过程变得比较缓慢等,常反复出现,间歇期可无症状,可持续几年时间。其他少见症状有胸骨后闷胀、咽部干燥发紧等。
下面列举几类火锅的不宜使用人群,供大家参考。川味火锅:患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。
海鲜火锅:糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者,对海鲜过敏者忌食。羊肉火锅:“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。菌类火锅:对菌类过敏者,痛风、慢性胃炎患者忌食。
火锅虽然好吃,但是为了我们的健康,也不能多吃,很多疾病都是因为我们的忽视造成的。要避免食道癌疾病,我们首先应该注意自己的饮食,同时还应该积极的进行治疗,不要忽视疾病的严重性。