日常饮食中缺乏维生素易患食道癌

　　食道癌是我们健康的一大杀手，那么，为何会有越来越多的人患上食道癌呢？是因为大家平时吃的食物太辣？还是由于营养的缺乏？或者是和长期喝酒有关系呢？了解患上食道癌的原因有助于大家平时防范食道癌，针对这么多的疑问，我们就看看专家是如何解说的。

　　根据调查，食道癌患者是因平时没有注意饮食，青菜、水果的摄入量较少，导致身体中缺乏维生素A、C或食物中动物性蛋白质。维生素A参与人体代谢的多个环节，高浓度的维生素A可促使细胞内容物或溶酶体酶溢出，引起细胞自溶、破坏等，该作用可使某些肿瘤消退。预防食管癌的发生，据此，食道癌患者可以多吃一些富含维生素A的动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油及含胡萝卜素的食物。维生素C可强化人体防御系统，增强免疫力。研究发现，食道癌患者的维生素C浓度较正常人低，如果每天给晚期癌症患者补充维生素C，可延长其生存时间；因此食道癌患者可以多吃一些富含维生素C的樱桃、石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃等，对食道癌患者是很有好处的。

　　专家警惕患者，要预防食道癌，一定要调节好生活状态，注意饮食和锻炼身体，保持一定的饮食习惯和生活方式，只要生活质量提高，食道癌的患发率就会下降。同时，专家提醒，防癌最廉价又有效的方法，就是每天喝四杯绿茶，茶温最好保持在60摄氏度左右。

　　专家提醒广大朋友们，预防食道癌要从多方面做起。不仅要有健康的饮食习惯，还要调整自己的心态，平时要保持正确的生活方式，多锻炼身体，提高生活的质量，食道癌的发病率就会减少。另外，建议上班族们每天多喝绿茶，也是不错的预防食道癌方式。