哪些人更容易患食道癌，防食道癌的饮食注意

　　食道癌是常见的恶性肿瘤之一，全球每年有20多万人死于食道癌，我国是食道癌的高发区之一，并且男多于女，食道癌的症状为难以下咽，最后连水都不能下咽。那么哪些人更容易患食道癌？防食道癌的在饮食上需要注意哪些？

　　哪些人容易患食道癌

　　1、有遗传家族者：家族遗传中有明显的患者具有症状重、疗效差、病程短的特点。

　　2、烟酒有瘾者：烟草中亚硝胺等致癌物会在体内增加，发病的危险也会提高。饮酒与吸烟协同致癌作用。

　　3、过量摄入霉菌者：从高发区酸菜、窝窝头、玉米面中发现多种霉菌，粮食霉菌污染率明显高于低发区。粮食中分离的冬青匍柄霉、互隔交链孢霉有致癌变作用，所产生的毒素可致染色体畸变。霉菌与亚硝胺有协同致癌作用。

　　4、体内过多碱液者：碱液是工业的强力化学药品，用于许多清洁过程，甚至包括家庭的清洗剂都含这类物质。如果误食也会增加患食道癌的概率。

　　5、大量摄入亚硝胺者：亚硝胺类化合物是一类很强的致癌物，在食道癌高发区发现居民膳食中摄入不同量的亚硝胺，从膳食中摄入亚硝胺的量与食道癌发病率成正比。

　　食道癌患者的饮食注意

　　注意一：不要强行吞咽。

　　注意二：不吃刺激性食物。

　　注意三：静脉输入营养。

　　注意四：避免吃冷食。

　　注意五：化疗之后在睡觉前两个小时不进食。

　　同时，经常性的食用腌制、带刺的鱼等不良的生活习惯都可能会成为诱发食道癌的主要因素。进食过快等一些不良习惯也和食道癌的发病相关，所以要更正日常的不良习惯，多吃一些蔬菜、水果、豆制品，并且建立正确的饮食习惯。