适合肝硬化病人的饮食原则
人们之所以会得上肝硬化这个病,多数是因为生活各方面的不注意所导致,病人应有正确的认识和观念,对抗肝硬化要从内调外养来兼顾。好的饮食习惯不但对治疗肝硬化有帮助,还可以让我们身体提高免疫力,能有效抵御其他的疾病。肝硬化患者平时应该如何掌握好自己的饮食习惯呢?下面,小编给患者们介绍,适合肝硬化病人的饮食原则。
1、蛋白质的摄入和补充,对肝硬化病人有极为重要的意义。由于肝脏是人体蛋白质合成的场所,当肝硬化时,肝脏合成蛋白质的功能下降。而血浆蛋白含量降低,又进一步加重肝硬化腹水的形成,因此合理安排蛋白质的摄入至关重要,早期肝硬化病人采用高蛋白饮食,既可促进肝细胞再生,保护肝脏,又可提高机体免疫功能,可以选择由多种来源的蛋白质食物。包括豆制品,鱼类,瘦肉和蛋,为了使病人较好地适应,可以选用酪蛋白为基础的饮食,把奶酪掺到以上适量的食物中以平衡蛋白膳食。但当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时,肝脏处理蛋白的功能降低,应对蛋白质摄入适当控制,改为低蛋白饮食。
2、供给适量的脂肪。因肝硬化时胰腺功能不全,胆盐分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因,肝硬化患者对脂肪消化吸收不良而导致脂肪痢,当出现上述症状时,应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
3、摄入B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要作用。维生素C能增加肝细胞抵抗力,促进肝细胞再生及肝糖原的合成,改善新陈代谢,利尿解毒,消除黄疸及降低转氨酶等;脂溶性维生素A、D、E和K对肝脏均有不同程度保护作用。所以肝硬化病人不妨常吃些细心加工过的粗粮以及新鲜蔬菜,水果,保证摄取足够维生素。
4、充足的碳水化合物不但能提供机体足够的热量,而且使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,有利肝细胞再生,也能减少蛋白质消耗。每日3000卡左右,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
5、限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。腹水明显时还要限制水的摄入,一般进水量以控制在每日1000毫升(相当于医院用的盐水瓶2瓶)。
6、多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
肝硬化病人平时一定要督促自己科学饮食,千万不可贪图一时嘴瘾就吃辛辣刺激的食物,以免加重肝硬化病情。另外,患者不可吃过硬的食物,多吃清淡和容易消化的食物,饭后进行10分钟的慢走,能有效促进肠胃的消化。保持充足的睡眠,不熬夜,多锻炼身体,提高自己的抗病能力。