血糖高可以吃板栗吗，血糖高怎样吃栗子好

　　高血糖是糖尿病的前兆，如果没有及时控制好，很容易就发展成为糖尿病的，因此发现自己血糖升高必须要重视，日常饮食是影响血糖的重要因素，因此血糖升高的人要调整自己的饮食，不要吃影响血糖的食物。板栗是非常美味的坚果，大家都喜欢吃，高血糖适合吃栗吗？

　　一、血糖高可以少量食用栗子

　　栗子是比较健康的坚果，没有花生、榛子、核桃、杏仁那样多油脂。但它富含淀粉和脂肪，因此是高热量食物，同时它也含有很多糖，所以高血糖的人是不允许多吃的。

　　因为栗子的营养作用相当于谷物，糖尿病人不要多吃，可以把栗子作为零食在两餐之间食用，或在餐中吃，不要在餐后大量吃。这是因为板栗淀粉含量多，饭后吃了会造成血糖升高。

　　二、血糖高怎样吃栗子

　　1、适量食用

　　板栗与大米的营养相似，用板栗代替主食量是比较合适的，如果吃了2两板栗干，就少吃2两米饭抵消，这样就不会摄入超标。新鲜的栗子水分多，吃新鲜的栗子比较好。一天吃5颗以下的板栗比较合适。

　　2、注意方法

　　血糖高不可以食用糖炒栗子，可以生吃，也可以蒸煮吃，板栗煮粥也是可以的。但烹调时不可以加糖，将板栗与其它蔬菜和肉类一起烹调比较健康，这样可以补充营养，也可也减少身体对栗子糖分的吸收。

　　3、注意时间

　　高血糖的人食用栗子，还要安排好时间。一天分三顿的患者，在午餐时可以炒或煮板栗，用来代替部分主食。如果一天五、六餐，可以在加餐时吃。可以搭配膳食纤维含量高的食物食用，这样可以延迟人体对淀粉的吸收，并有助于控制血糖。

　　血糖高要吃清淡的食物，油炸食物最好不吃，还应少吃辛辣食物，应该多吃蔬果，吃一些粗粮、杂粮，搭配好食物的营养，养成好的饮食习惯，尽量做到少吃多餐，高糖、高脂肪的食物要少吃，每顿要增加蔬菜的摄入量，含糖、含淀粉高的食物少吃，这样血糖就可以控制得很好了。