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鹿茸怎么炖汤比较好

  说到鹿茸,想必对于大家来说都不会感到陌生吧。反正对于小编来说喝爱喝鹿茸炖乌鸡汤。鹿茸具有极高的营养价值,是非常好滋补佳品。那么,鹿茸怎么炖才最好呢,才能更好的保留它的营养价值呢,今天小编专门为大家整理了关于鹿茸的一些小常识。

  鹿茸怎么炖

  ①鹿茸花旗参炖乌鸡汤。

  原料:鹿茸两克,花旗参两克,乌鸡半只,红枣枸杞姜盐少许

  做法:

  1、乌鸡斩大件,清洗干净

  2、乌鸡去水,捞起来过冷水,清洗干净

  3、花旗参清洗干净,浸泡半天(浸泡过花旗参更容易出味)

  4、清洗干净,鹿茸,枸杞,红枣(去核),姜(去皮切片)

  5、把所有材料放入炖盅内,加入适量清水,盖上炖盅盖(浸泡花旗参的水一起加入炖盅内)

  6、锅里加入适量清水,放炖盅,隔水炖2-3个小时,饮用前放盐(炖汤的时间长,注意锅里的水,没水要加水,在炖汤的过程中不要打开炖盅盖)

  注意:

  1、炖汤的时间长,注意锅里的水,没水要加水,在炖汤的过程中不要打开炖盅盖

  2、鹿茸属于名贵药材,炖汤可以保住原料的原汁不被流失

  3、忌吃空心菜,白萝卜,会影响药材效果

  ②花旗参鹿茸炖瘦肉汤

  原料:花旗参五克,鹿茸五克,瘦肉两百五十克,红枣四个,枸杞姜盐

  做法:

  1、瘦肉切片

  2、瘦肉飞水,捞起来过冷水

  3、花旗参切片,红枣去核,姜切片

  4、花旗参,鹿茸,红枣,枸杞,姜,清洗干净

  5、把所有材料放入炖盅内,加入适量开水(曾经煮沸腾的水)

  6、锅加入清水,放入炖盅,隔水慢炖2-3小时

  7、放盐,即可饮用

  健康提示:

  1、加入开水是指曾经煮沸腾过的水

  2、月经期间,感冒,不宜饮用

  3、这是两人分量,材料可按个人喜好放多或放少

  健康提示:适用于体质弱者,易疲劳者,腰脊冷痛者,性功能减退者。凡事阴虚阳亢,血分有热,胃火盛或肺有痰热,以及外感热病未愈者,均应忌服。补肾虚,益精血,强筋骨,增强免疫力,抗疾病抗衰老。主治:肾虚,头晕,耳聋,目暗,遗精,腰膝衰落,虚寒带下及久病虚损等症状。鹿茸与乌鸡可以补肾益精,鹿茸与红枣可以补血养阴,鹿茸与海马可以治疗再生障碍性贫血,最后一个也是最主要的是鹿茸和猪瘦肉可以补肾补虚可以强身健体

  看了上面小编为大家整理的关于鹿茸的做法,想必对于鹿茸怎么炖,大家都非常清楚了吧。鹿茸不光可以炖乌鸡也可以与花旗参,瘦肉片一起炖,都能做成美味的菜肴,但是值得注意的是,在月经,感冒期间是不适合使用的,请大家务必记住。