感冒能喝银耳汤吗

　　春天吃银耳，滋阴润肺，在一定程度上可预防呼吸系统疾病的发生，是一种不错的药食同源的食材。

　　银耳被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。

　　经常食用银耳可以帮助我们提高肝脏的解毒功能，还可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，银耳富含纤维素，银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，可以通肠利便，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　银耳、红枣和冰糖一起煮汤喝，是可以很好的治疗咳嗽的美味的饮品。

　　做法是：银耳20克、红枣20颗、冰糖60克，把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加适量水，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，就可以熄火。

　　银耳虽然好，但是千万不要和菠菜一起吃：因为银耳含有丰富的钙、铁等金属元素，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。所以，两者不能同食。患者朋友们一定要注意，祝您身体健康！