哺乳期精选食谱

　　推荐食谱一：虫草花猪蹄汤

　　食材：虫草花60克，猪蹄500克，精盐少许。

　　做法：

　　1、猪脚洗净砍成块，大红枣、花生米用水泡透，生姜去皮切片，葱切段。

　　2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。

　　3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻。

　　4、加入清汤。

　　5、加入大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

　　功效：虫草花有润肌护肤美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能够调节内分泌与免疫系统，抗衰老作用。

　　推荐食谱三：三鲜冬瓜汤

　　食材：海带（鲜）100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜5克，猪油（炼制）15克。

　　做法：

　　1、准备好材料，海带切成块状，冬瓜去皮籽，切成块。

　　2、瑶柱用温水泡软，洗净，去杂质放进锅内。

　　3、加少许水、料酒、葱结、姜片，用中火煮至酥烂。

　　4、往锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水，用中火煮30分钟。

　　5、再放入瑶柱及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。

　　功效：冬瓜利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可以有效预防水肿。

　　推荐食谱四：生鱼红枣汤

　　食材：鲤鱼300克，枣（干）30克，猪肉（瘦）200克，陈皮3克，盐3克。

　　做法：

　　1、将生鱼切好，洗净。

　　2、红枣去核，洗净。

　　3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。

　　4、往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。

　　5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。

　　功效：此汤具有补血生肌的作用。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。