养生

适合孕妇吃的香瓜食谱

  鲜贝香瓜盅

  食谱原料:香瓜4个,鲜贝200克,青辣椒50克,鸡蛋1个,盐、黄酒、鸡精、葱姜汁、水淀粉、鸡汤、植物油各适量。

  制作方法:

  1、香瓜洗净,取其中两个挖去瓤,做成瓜盅;另外两个香瓜切成四瓣,去瓤,切成象牙片。鲜贝洗净后放入碗中,加入鸡蛋液、水淀粉拌匀;青椒去蒂、子,洗净后切成象牙片

  2、炒锅置旺火上,放入植物油烧至三成热,下入鲜贝划散,出锅控油。

  3、炒锅内留底油烧热,下入青椒片、香瓜片,加入盐、黄酒、鸡精、葱姜汁、鸡汤、鲜贝、水淀粉,汤沸后翻炒两次,出锅盛放在香瓜盅内即可。

  健康提示:

  1、香瓜属寒凉性食物,容易发热,口渴舌燥,易烦躁,喜欢吃冷食的实热体质者可以多吃。

  2、适用于月经不调、贫血、阴道炎、更年期综合症等。

  香瓜火腿沙拉

  食谱原料:熏火腿薄片,香瓜,草梅,通心粉。

  制作方法:

  1、通心粉入滚水煮熟,捞起泡冰水后滤干,加火腿末,蛋黄酱一大匙拌均备用。

  2、香瓜切开,取一半挖去瓢瓤,中间添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份,每份卷上一片火腿。草梅切对半。将所有材料摆盘即可。

  健康提示:

  营养价值高,有清热解毒、补骨添髓、养筋活血,利肢节,滋肝阴,充胃液的功效,美味营养。