感冒能吃猪肝吗，猪肝的营养价值

　　感冒是每个人都遇到过的情况，而且每天都有很多人感冒，这是非常常见的身体疾病。感冒期间身体会出现不舒服的一些表现，比如发烧，咳嗽，头疼等等。感冒期间的饮食也是大家需要多加注意的。那么，感冒能吃猪肝吗？对于很多人关心的这个问题，大家一起来看看下文的解答。

　　感冒是可以吃点猪肝汤比较好的，适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用。另外在感冒期间要多喝水，食物方面清淡一些的，肉类鱼虾类的食物就要暂时不吃。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。

　　猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。

　　由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀死病菌、寄生虫卵。

　　感冒能吃猪肝吗？感冒的朋友们是可以吃猪肝的，而且吃这种还可以缓解感冒的症状，起到一定的辅助治疗的效果。所以大家在感冒的期间，可以放心的吃猪肝。另外，感冒的时候，大家需要多注意休息，多喝水，饮食清淡一些比较好一些。如果吃猪肝的话，需要将其泡一下，洗干净。