2型糖尿病人能喝粥吗

　　老年人都爱粥，粥尤其适合一些胃不好的朋友，软香糯滑喝到胃里暖暖的。听说糖尿病人不可以喝粥。这样的说法到底可靠吗？一些老年糖尿病人非常困惑，特别是一些2型糖尿病人。下面小编就给大家介绍一下2型糖尿病人能喝粥吗？

　　2型糖尿病人可以喝粥吗？事实上，粥是我们日常接触的碳水化合物，而不是因为粥添加什么而改变，粥和大米最大的区别是重复加热，会糊化，由米中的碳水化合物-多糖转变成多糖（次生代谢产物）的代谢物，叫做糊精的物质。因此，在粥中对糖的吸收要高于米饭。这是由于粥的糊化程度较高，吸收速度相对较快。“糊化”是指大米被水吸收后所产生的大米，而大米继续被水填满，形成粥。糊化程度越高，血糖指数越高，血糖在餐后迅速升高的可能性就越大。

　　对于大米来说，粥要比米饭让人更容易吸收且消化也比较快，而且血糖也会迅速上升，很快就会出现饥饿的现象。粥会导致血糖迅速升高，所以糖尿病人最好不要喝大米粥。

　　事实上，有很多种类的粥，远远超过白米粥。各种豆粥和杂粮粥，只要烹调搭配得当，不仅可以喝，甚至对糖尿病人有益。对于节食者来说，减少他们的血糖反应可以减缓饥饿，降低食欲，并帮助控制他们吃的食物量，这和糖尿病患者的食物选择是一样的。糖尿病患者可以喝粥，糖尿病患者要可以喝粗粮粥，杂粮粥，最好不要喝白米粥。

　　2型糖尿病人能喝粥吗？上面文章中已经做出介绍，糖尿病人不是不可以喝粥，可以喝粥，尽量搭配好，不要喝白米粥，喝一些杂粮粥以及粗粮粥还是可以的。同时糖尿病尽量要注意饮食方面，合理膳食，多吃一些粗纤维的蔬菜比较好。