糖尿病能吃豆皮吗？

　　豆皮对于糖尿病病人来说是可以食用的，因为吃少量的豆皮含有的糖类不多，对于糖尿病病情的康复是没有多大的影响的。如果没有出现糖尿病肾病的话可以食用。在出现尿蛋白时要谨慎对待豆制品，尽量不要食用。豆腐，豆皮含植物蛋白比较高，所以如果有糖尿病肾病的患者是不让用的。但由于豆制品含糖量较少，故是糖尿病患者的理想食物，但不能天天吃，时时吃，要不然也会缺了维生素的。豆腐，豆腐皮不算主食，您可以再吃主食。

　　糖尿病人每天吃多少豆制品

　　适合糖尿病人的豆制品

　　1、豆制品——豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素鸡、腐竹、大豆蛋白、豆腐乳等。

　　2、黄豆小菜——先把杏仁煮熟去皮，浸泡24小时，捞出，用泡发好的黄豆、花生米，加食盐、大料入锅煮熟，即成可口的小菜。

　　3、黄豆粥

　　取黄豆、绿豆、大米各1/3煮粥。

　　豆片米粥。将黄豆破成四六瓣，去皮后洒水拌匀、使豆瓣潮湿，压成薄片晒干，放通气干燥处待用。食时，配小米、黄米、糯米均可，两物各半煮成稀粥。

　　4、黄豆玉米面窝头——最好选用当年的黄豆和玉米各半磨面，用滚水调面，做成窝头。

　　？5、豆腐馅饺子——以豆油、葱花、姜末、五香粉、食盐（不放酱油）炒出香味后放入豆腐略炒、拌成馅，加味精。饺子面偏软，皮薄馅大，以旺火蒸熟。

　　糖尿病人能吃哪些豆制品

　　1、油炸豆类：炸豆腐、炸豆腐丸子、豆腐泡、油炸青豆、油炸蚕豆、怪味豆等热量高，不利于血糖控制。

　　2、豆腐乳、豆豉：配料中有盐和酒，不利于血压和血糖的控制。

　　3、豆腐脑：油、盐含量高，不适合糖尿病患者。

　　4、臭豆腐：经油炸，且含有害成分。