糖尿病患者能吃的菜谱大全

　　糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。

　　引起糖尿病发病的原因，和病人长期的饮食、生活习惯有很大的关系。暴饮暴食、进餐过多、运动过少、长期肥胖等。患上糖尿病的人都想知道自己能吃什么，这个是最关键的。糖尿病能吃的菜谱大全来了，请认真品尝。

　　食物多样，五谷杂粮

　　荞麦面、燕麦片、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；谷类为主，每天膳食应包括谷类，薯类、蔬菜，水果、禽鱼蛋、大豆坚果类等食物，每天摄入谷薯食物250克-300克，其中谷类和豆类50-100克，薯类50-100克。

　　多吃蔬菜，豆类及豆制品

　　豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；每餐都吃蔬菜，多吃深颜色的蔬菜，每天蔬菜摄入量300-500克。苦瓜、洋葱、香菇可

　　蛋白质降低血糖，是糖尿病人理想食物

　　摄入人体所需要的优质蛋白质量吃鱼肉，禽肉，瘦肉和鸡蛋，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120-200克。少盐少油，控糖限酒，清淡饮食，每天食盐不超过6克，每天烹调油25-30克。植物油中含不饱和脂肪酸多，糖尿病患者易患动脉粥样硬化，应采用植物油为主。

　　糖尿病人要少吃油炸、油煎及高油脂类的食物。应尽量采用清淡少油的方式，例如，清蒸、水煮、凉拌等。糖尿病人患心血管疾病的几率比一般人高，因此控制油脂的摄取量是非常重要的。

　　糖尿病人要少吃各种糖、蜜饯、果汁、年糕、甜面包及甜味糕点等

　　这些食品含糖量很高，食用后容易出现高血糖；要少吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，例如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油等，这些食物容易使血脂升高，容易发生动脉粥样硬化。

　　有糖尿病不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可能会发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表症状，不易发现，这是非常危险的。糖尿病人太甜、太咸、太油的食物，最好是不吃。

　　建议听从主诊医生建议，日常生活应该做到饮食规律，保证每天用餐定时定量。糖尿病人一般想了解糖尿病能吃的菜谱大全，能吃什么不能吃什么，可以做到心中有数，这样才能有利于病情的控制。为了避免血糖上下幅度波动等状况的出现，最好是能按时服用降糖药和注射胰岛素。