糖尿病患者可以吃蚕豆吗

　　在得了糖尿病以后，饮食方面一定要小心谨慎，因为一旦吃错了食物，就有可能导致血糖升高。而血糖升高了以后，对于糖尿病患者的危害是显而易见的。那么有些患者想要咨询，糖尿病患者可以吃蚕豆吗？

　　蚕豆，是一种比较常见的豆类食品，而且含有大量的维生素a和绿色素。从中医角度出发，程度还具有调理内分泌，清热解暑，温肾壮阳的效果。正是由于成都的口感比较好，而且具有较高的营养价值，所以这也是为什么很多人都喜欢吃蚕豆的原因。对于糖尿病患者来说，也可以少量的吃一些蚕豆，但是千万不能和时间内吃太多。因为少量的吃一些蚕豆，可以调节糖尿病患者的内分泌，也能够补充身体所需要的维生素a。但是蚕豆中含有大量的淀粉，这些淀粉在被糖尿病患者吃下去以后，就会转化成糖分被吸收。因此少量的吃一些自然不会太大影响，但如果吃得太多了，肯定是影响到血糖的。

　　除了蚕豆以外，大部分豆类食品，糖尿病患者都是可以多吃一些的。比如说黄豆做成的豆芽和豆腐，其中含有大量的蛋白质和钙质。而每一个人的身体，都需要蛋白质和钙质来调理，因此糖尿病患者在吃豆制品的时候，不要有太多的心理压力。但是需要注意吃法，比如说炒蚕豆吃的时候，一定要少放盐，少放辣椒，否则就有可能会影响到胰岛功能的稳定。

　　通过上面介绍可以看出，糖尿病患者是可以吃蚕豆的，但是不能够在短时间内大量食用蚕豆。在吃完蚕豆这类含有淀粉的食物之后，糖尿病患者最好能够多喝一些白开水，这样可以加速淀粉分解，减少身体对于糖分的吸收。