得了糖尿病,糖友可以吃的“甜食”
现在依然还有很多人认为糖尿病就是吃糖吃多了,可是我们发现,很多不爱吃糖的人也会患糖尿病,所以糖尿病和吃糖没有必然的联系。糖尿病是一种内分泌疾病,长期能量摄入超标、体力活动不足导致的胰岛素抵抗是糖尿病的根本原因之一。但是,因为多吃糖会增加肥胖尤其是腹型肥胖的风险,所以也会间接增加糖尿病的患病风险。
关于糖,不是不能吃,而是要注意量,健康人也不可多吃,糖尿病友更应该控制,当然也有一些健康的“甜味”食物,很适合糖友食用哦。
1、薯类
红薯、紫薯因为有甜味,所以很多糖友都不敢吃,其实大可不必。虽然红薯、紫薯的升糖指数超过了大多数薯类,但还是低于白米饭和馒头,而且它们含有丰富的钾和膳食纤维,也能延缓血糖上升速度,摄入同样热量的米饭和红薯紫薯,后者的饱腹感明显强太多,所以用薯类部分替代日常的米饭和馒头,是糖尿病友主食的极好选择。
2、酸奶
市面上售卖的酸奶通常都有甜味,再加上牛奶中4.6左右的乳糖,所以酸奶中碳水化合物的含量一般约为11%。据测定,白米饭的升糖指数为83,白馒头是88,牛奶只有28,售卖的酸奶因为蛋白质和乳酸的存在,升糖指数其实约为48,仍然属于食物血糖指数低的食物。
糖友尽量选择食品标签上碳水化合物这一栏值比较低的产品为宜,当然,无糖、低脂或者脱脂酸奶更适合糖尿病友。甚至有研究表明,在不增加总热量摄入的前提下,喝酸奶还能降低糖尿病的患病风险,这主要得益于酸奶中的乳酸菌和钙镁等成分。注意不增加总热量,不是在正常三餐不减的情况下又额外摄入。
2、水果
大多数水果虽然有甜味,但是水果水分多,糖分一般都在5%-15%左右,除了少数南方水果,例如香蕉、菠萝、榴莲等,但是也要控制好食用量,目前还没有绝对不能碰的水果。而且即使是升糖指数高的水果,例如西瓜为72,但是糖分只有7%左右,还是可以在两餐之间吃上一小瓤。对于糖尿病友来说,选择一些含糖量稍低、升糖指数也不高的莓类或者番茄就非常合适,既能补充充足的维生素C和番茄红素、花青素等抗氧化成分,预防和控制并发症,还能维持血糖的平稳。
总之一定要控制好食用量,物极必反的道理我们都知道,再健康的食物吃多了也会不利于健康,还有就是及时监测血糖,结结实实的把糖尿病踩在脚下。