糖尿病人可以吃面包吗
糖尿病人可以吃面包,早上上班的时候可以看到很多很多人一边走路一边吃面包,这是不好的生活习惯,特别对糖尿病人来说,糖尿病人早餐要吃好是非常重要的,但是糖尿病人也选择用面包代替早餐,殊不知对健康有多大危害。
温馨的早餐时刻,几片新鲜美味的面包总能让人的胃口蠢蠢欲动。吃粗粮面包好还是细粮面包好?对众多糖尿病患者来说,可不仅是换换口味这么简单。实际上,粗粮的价值要远高于细粮。选择血糖指数低的粗粮面包,血糖指数是衡量碳水化合物对血糖反应的一种有效指标。如果吃了血糖指数高的食物,血糖浓度就会大幅升高,这对糖尿病患者是很不利的。
粗大麦、糙面这些粗粮的血糖指数明显低于白米等细粮。这是因为,粗粮含有丰富的膳食纤维,能帮助我们降低用餐后血糖升高的幅度。糖尿病患者很容易出现便秘,而膳食纤维能够有效促进肠蠕动,因此可以改善便秘,加快排出身体里的有毒物质。同时,吃粗粮会减轻饥饿的感觉,这样就不会让自己敞开肚子毫无节制地吃东西。糙米及麸糠等粗粮中还富含镁、铬这样的微量元素,能让胰岛素更好地发挥作用,延缓糖尿病进展和并发症的发生。看到了吗?粗粮有如此多的好处,你不必为不知道如何选择早餐面包而发愁了吧。
除粗粮外,干豆类(如赤豆、绿豆、芸豆等)也富含膳食纤维、矿物质和B族维生素。同时碳水化合物的含量相当高,约占55%~60%,蛋白质的含量约20%~25%。干豆类还能够补充普通谷物缺乏的赖氨酸,是一类营养价值较好的食物。
最后证实糖尿病人可以吃面包,但是决不可以用面包代替早餐,糖尿病人早餐一定要吃并且还要吃好。而糖尿病人选择面包时最好吃粗面包,粗面包可以减轻饥饿感,对糖尿病血糖控制也有一定的效果。