糖尿病人能吃豆类吗

　　高血糖最怕的就是引起糖尿病了，但是我们生活中的食物或多或少都会含有糖分，如何调节血糖，多吃豆类食物。豆类食物含有丰富的植物性蛋白，比起具有降低胆固醇、降低血糖的作用，大家不要担心豆类食物中的糖类，因为以下的豆类食物含糖量都很低，并且是非常适合调节血糖的。

　　大豆：辛、甘、微苦、寒。含有较多的脂肪、铁、磷、钙和多种维生素。有“宽中下气，通利、消肿”之功效。

　　芸豆：芸豆入药性味甘平、有滋补、解热、利尿、消肿的作用。现在医学研究发现，芸豆所含糠蛋白，有凝集人体细胞，刺激淋巴细胞胚形转，促进有丝分裂，促进核糖核酸和脱氧核糖核酸合成的作用，对提高机体免疫有很大帮助。

　　绿豆：《本草纲目》“消肿下气，清热解毒”。绿豆含有多种蛋白质，少量脂肪和碳水化合物，以及丰富的矿物质；不含单糖和双糖，也不含胆固醇，有明显的降血脂作用，所含植物胆固醇的竞争性抑制外源性胆固醇的吸收。

　　黑豆降血糖

　　黑豆：含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、磷、铁及胡萝卜素、B族维生素等。黑豆中含有大量能降低恶性胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等，这些有用成分有较强的阻止糖、脂肪、胆固醇在肠道吸收的作用，具有明显的的降脂作用。

　　赤小豆：性味：甘酸、平、无毒。归经：入心、小肠、肾、膀胱。功效：除热毒，散恶血、消胀满、利小便。可缓解糖尿病病人餐后高血糖状态，减少24小时内血糖波动，降低空腹血糖，增加胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。